বিশুদ্ধ পানির অপর নাম জীবন। শরীরকে সুস্থ রাখতে ও রোগ প্রতিরোধ করার জন্য প্রতিদিন পানির প্রয়োজন হয়। প্রাপ্তবয়স্ক ও কর্মক্ষম নারী-পুরুষের দিনে অন্তত ৩ থেকে ৪ লিটার পানি খাওয়া দরকার। তবে আবহাওয়া ও শারীরিক শ্রমের ওপর পানি পান নির্ভর করে। কিন্তু মুশকিলটা হলো, যখন-তখন পানি খেলে হবে না। বিশেষ কয়েকটি খাবার খাওয়ার পর পানি একদমই খাবেন না। জেনে নিন কোন কোন খাবারের পর গ্লাসে চুমুক দেবেন না।
ফল
ফল খাওয়ার পর পানি পান করাই শ্রেয় মনে করেন স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা। এতে বদহজমের সমস্যা দেখা দিতে পারে। অনেকসময় ফল খেয়ে পানি পানের ফলে দেখা দিতে পারে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা। লেবু, শসা, তরমুজের মতো ফল নিয়ম করে খেলে সুফল পাওয়া যায়। তাই এসব ফল খাওয়ার পর পানি পান করবেন না। হজমে গোলমাল দেখা দিবে।
ভাজাভুজি
তেলমশলা, ভাজাভুজি দেওয়া কোনও রান্না খাওয়ার পর সঙ্গে সঙ্গে পানি পান না করাই ভালো। এই দুই ধরনের খাবার হজম করা কঠিন। মশলাদার খাবার খাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে যদি শরীরে পানি যায়, তবে খাবার হজম হতে সময় বেশি লাগে। তাই কোনো ভাজা খাবার খাওয়ার অন্তত আধা ঘণ্টা পর পানি পান করুন।
ঠান্ডা খাবার
আইসক্রিম খাওয়ার পর সঙ্গে সঙ্গে পানি পান করতে মানা করেন চিকিৎসকরা। কারণ, অতিরিক্ত ঠান্ডা আইসক্রিম আর সাধারণ তাপমাত্রার পানি একসঙ্গে শরীরে প্রবেশ করলে তা গলার ক্ষতি করতে পারে। ঠান্ডা-গরমের ভারসাম্য নষ্ট হওয়ায় গলা ব্যথাও দেখা দিতে পারে।
চা-কফি পানের পর
বাঙালির কাছে সবচেয়ে জনপ্রিয় পানীয় হলো চা। সকাল-বিকাল-রাত চা পানের কোনো সময় যেনো নেই! সাথে আছে কফি পান। এই পানীয় দুটি সাধারণত খুব গরম বা ঠাণ্ডা খেয়ে থাকেন অনেকেই। এর কারণে হজম প্রক্রিয়া খানিকটা ধীরে হয়। তাই ঠাণ্ডা বা গরম যে ভাবেই চা-কফি পান করেন না কেন, সঙ্গে সঙ্গে পানি পান করবেন না। তাহলে হজমে গোলমাল হতে পারে।
